电商新思考：饮料电商
之前和一些电商的老前辈探讨了一下饮料行业的发展，得到了一些数据：1吨啤酒利润才114块左右，一顿大概1600瓶左右，平均一瓶利润仅有六七分钱，而雪花啤酒一年能出1000万吨且是行业老大，但也才十几亿的利润。出于习惯性思考，又和前辈们探讨了一下饮料做电商的一些可能。
1.饮料能在电商渠道销售吗?
整体来说，饮料行业是能在电商渠道销售的，但销售必须得有限制。什么意思呢?因为饮料是一个重渠道的行业，现有的经销商和代理商还有零售商的利润维持占有很大比例，行业基本靠整体的出货量维持，对于在线零售来说做饮料可以做的，但必须得控制区域同时也需要将饮料作为一个品类补充，因为整体行业的利率润都很低。
2.为什么其他快消品行业能做?
相对于鞋服等行业来说，饮料行业整体上技术门槛并不高，这就带来充分的行业竞争，进一步影响就是直接使得无法支撑运输成本较高，电商无法在渠道上做出差异化。同时，饮料行业的品牌可以做出来，但品牌溢价很难做上去，这在价格制定上的同行业进退上就能看出来。加之行业比较重视消费场景，所以电商并不太合适。但鞋服品类就不一样了，尽管近年来渠道在扁平化，但消费场景的需求并不高。
3.做饮料品牌前途如何?
饮料行业基本属于靠规模和渠道积累吃饭的行业，比如娃哈哈能够在渠道铺设上快速上架，因为其在积累上足够。同时，经销商、代理商与行业品牌也有较好的关系一寸，一个新品牌要能够打进去需要足够的技术、资本、品牌营销和差异化定位。偶酷网不是说一定不能够成功，但在技术和资本两项就会难道许多人，而品牌的影响更是重点，这是一个苦逼的行业，但一旦成功可能防线就很难被突破，典型的成王败寇。
4.电商的品类选择标准有哪些
电商的一个基本特征用信息抹平时空差异和价格差异，这也同时也会抹杀了消费场景——需要消费场景的品类目前很难在互联网上重构消费场景，而不存在价格差异的行业也很难长期生存。当然，这只是从制造业的角度思考，如果从服务业的角度上思考其实还有更大的空间。
